Даже если вы не придерживаетесь строгой диеты и не читаете советы диетологов, вы наверняка много раз слышали утверждение о том, что лучше избегать вечерних и ночных приемов пищи.

Поскольку у многих людей это утверждение вызывает вопросы: что считать вечерним перекусом, действительно ли есть на ночь вредно, что можно есть на ночь, стоит разобраться в этой теме более подробно.

Основы правильного питания: можно ли кушать перед сном

На протяжении долгого времени пропагандировалась идея о том, что ужинать нужно до 6 вечера, чтобы не навредить фигуре и здоровью в целом.

Однако современный образ жизни не всегда позволяет придерживаться рекомендованного режима раннего ужина — многие люди поздно приходят с работы, у кого-то на вечер назначена тренировка, после которой нужно пополнить силы, а у «сов» биологические часы настроены на режим вечерней активности.

Основные правила вечерней трапезы

Если вы ложитесь спать после 10 вечера, то поужинать не только можно, но и нужно. Главное, отдать предпочтение легким и полезным продуктам.

1. Ужин должен состоять из натуральных и не тяжелых для переваривания блюд. Пища не должны быть жирной и калорийной. Оптимальный вариант — рыба, птица, овощи, кисломолочные продукты.
2. Небольшие порции — залог правильного питания для всех приемов пищи, но вечером это особенно актуально.
3. Откажитесь от сладких и жирных десертов, лучше употреблять их утром или в качестве дневного перекуса.
4. Постарайтесь не ужинать перед телевизором — отвлекаясь от процесса еды на другие занятия, вы рискуете съесть лишнее.

ВАЖНО! Ужин должен быть наименее калорийным приемом пищи и включать около 20% от суточного рациона.

Можно ли употреблять пищу перед сном

У любителей поздно ложиться спать через какое-то время после легкого ужина может возникнуть желание перекусить. Поесть на ночь можно, однако нужно учитывать то, что в ночные часы метаболизм значительно замедляется, поэтому стоит ограничиться стаканом кисломолочного напитка и хлебцем, горсткой орехов или сухофруктов.

Если вы не придерживаетесь строгой диеты с целью похудения и не имеете проблем с желудочно-кишечным трактом, небольшой перекус даже пойдет на пользу, поскольку ночью организм также нуждается в энергии.

Мнение диетологов на счет ужина

Все еще можно встретить советы диетологов не ужинать после 6 вечера, и многие стараются придерживаться этого правила, борясь с чувством голода и не позволяя себе за вечер съесть ни кусочка. Однако современная точка зрения специалистов по этому поводу кардинально изменилась.

По утверждению нутрициологов, рекомендация не есть после шести — это усредненный совет, на самом же деле важно поужинать не позднее, чем за 3-4 часа до сна. В этом случае пища успеет усвоиться и перевариться, полученные калории уйдут на домашние дела или какие-то другие активности, и вы не будете чувствовать тяжесть в желудке.

ВАЖНО! Полный отказ от ужина может привести к набору веса, поскольку организм воспринимает вынужденное голодание как сигнал сделать запас в следующий прием пищи.

Почему нельзя есть сладкое на ночь?

Успокоив себя, что есть на ночь можно, кто-то с радостью возьмет конфетку, кусочек торта или пирожное. Однако, рекомендация не отказывать себе в ужине или небольшом перекусе перед сном не касается сладостей, особенно выпечки и тортов с кремом.

Сахар https://www.wildberries.ru/catalog/pitanie/bakaleya/sahar можно купить в интернет магазине WildBerries.

Почему же не стоит есть сладкое поздно вечером:

• Калорийные десерты не только вредят фигуре, но и замедляют пищеварение. Торт, съеденный на ночь, ухудшает сон и может спровоцировать проблемы с желудком и кишечником.
• Быстрые углеводы, к которым относятся сладости, моментально усваиваются и, съеденные на ночь, просто не успевают потратиться организмом в достаточном количестве.

Любители сладостей могут заменить тортик полезными десертами — сухофруктами, печеным яблоком с медом, несладкими фруктами и ягодами.

Какие продукты не навредят вашей фигуре после шести

Поздний ужин не навредит, если знать, что можно кушать на ночь. Список полезных продуктов для вечерней трапезы, которые надолго утолят голод и не навредят фигуре, довольно широк.

• Нежирное мясо и птица в тушеном, вареном или запеченом виде.
• Рыба и морепродукты. Рецептов для полезного ужина великое множество — вы можете запечь рыбу с овощами, сделать салат из морепродуктов или потушить их под сливочным соусом.
• Свежие овощи — овощной салат будет отличным гарниром к мясному или рыбному блюду.
• Тушеные, запеченные, приготовленные на пару овощи — кабачки, морковь, тыква, капуста, спаржа, помидоры — в интернете можно найти десятки рецептов вкусных и разнообразных овощных блюд.
• Омлет, который можно сочетать с овощами, сыром и отварным мясом, а также другие блюда из яиц.
• Нежирные сорта сыра.
• Кисломолочные продукты. Кефир, йогурт, ряженка — хороший вариант для перекуса, а вкусная творожная запеканка может с успехом заменить десерт.
• Несладкие фрукты, смузи, орехи и сухофрукты подойдут как для легкого ужина, так и для перекуса незадолго до сна.

ВНИМАНИЕ! Вечерний прием пищи должен содержать преимущественно продукты с низким гликемическим индексом, которые обеспечивают длительное чувство сытости, не перегружая организм калориями.

Что нельзя есть перед сном

Разобравшись с вопросом, что можно есть перед сном, нужно задуматься о продуктах, которые на ночь употреблять нежелательно. В список блюд, не рекомендованных диетологами, попадают в основном жирные и жареные продукты, а также быстрые углеводы:

• красное мясо, особенно жареное;
• копчености, сосиски и колбасы;
• картофель;
• макаронные изделия;
• рис;
• бобовые;
• булки и пироги;
• фастфуд и полуфабрикаты;
• жирные десерты;
• шоколад;
• сладкие фрукты, такие как виноград, абрикосы, дыня.

Как избавиться от привычки ночного перекуса

Часто желание поесть на ночь обусловлено не столько чувством голода, сколько привычкой или банальной скукой. Поэтому, если вы каждый вечер идете перекусить, подумайте, почему вы это делаете.

• Причиной может быть неправильное питание в течение дня, когда человек пропускает завтрак или обед и вечером чувствует себя очень голодным. В этом случае диетологи советуют наладить режим питания и основную часть необходимых калорий получать утром и днем.
• Если причина в привычке есть снеки во время вечернего отдыха, и таким образом вы расслабляетесь, попытайтесь занять себя чем-то другим — интересный фильм или книга, рукоделие, настольные игры помогут отвлечься и забыть о желании нарушить диету.
• В случае, если вы действительно голодны и задумались, что можно съесть на ночь, не спешите идти к холодильнику. Иногда чувство голода можно «обмануть», выпив какой-то некалорийный напиток — чай, компот или сок.

Соблюдение этих простых правил здорового и рационального питания позволит следить за фигурой без строгих ограничений и наслаждаться любимыми блюдами.