Как работает и что можно есть на кремлевской диете

Кремлевская диета заключается в соблюдении низкоуглеводного питания, основу рациона составляет еда с высоким содержанием белка. «Кремлевка»протекает в 4 этапа и не предусматривает строгих ограничений, а также не требует скрупулезного подсчета калорий. Рацион также можно определять самостоятельно из очень обширного списка разрешенных продуктов.

Введение

Кремлевская диета является одной из самых известных в России. Она получила такую большую популярность, потому что не вынуждает голодать целыми сутками и предоставляет достаточно большую свободу выбора. Такая диета отлично подойдет для тех, кто хочет начать целенаправленное эффективное снижение веса, но не собирается идти на большие жертвы и ограничивать себя буквально во всем.

Механизм действия и основные принципы кремлевской диеты

Кремлевская диета основана на минимальном потреблении любых углеводов. Это заставляет организм использовать собственные ресурсы для того, чтобы поддерживать обычную жизнедеятельность. Он преобразует жировые запасы в глюкозу, а потом трансформирует ее в энергию для физической активности. Чем ниже уровень глюкозы, тем интенсивнее происходит сжигание жира.

Продукты, которые запрещены для употребления у большинства других диет, а именно мясо, сыр, орехи, молочные продукты, натуральные жиры (например, сливочное масло) и т.д., не только разрешаются, но еще и составляют основу рациона. Форма приготовления (жарение, водяная баня,

Подсчитывать калории и вес каждого блюда и вправду не нужно. Однако необходимо следить за уровнем потребления углеводов при помощи специальной системы учета, в которой каждому продукту присваивается ценность. Она исчисляется в условных единицах. На каждом из этапов диеты вам можно потреблять строго определенное количество у.е.

1 этап.

В самом начале диеты потребление углеводов снижается до минимально возможного уровня, а именно — 20 у.е./день.

Справка! 1 балл присваивается 1 г углеводов. Следовательно, в первые 2 недели нельзя потреблять больше 20 г углеводов в сутки.

Этот цикл должен продолжаться 2 недели, во время него происходит наибольшая потеря веса. В этот период нужно делать упор на потребление:

• мяса всех видов (курица, говядина, свинина, баранина и т.д.)
• рыбы (особенно лососевых пород)
• сыра (твердые и полутвердые сорта: Чедер, Маасдам, Пармезан и т.д.)
• яиц

Фрукты и овощи необходимо исключить до минимума. Разрешается авокадо и томатный сок собственного производства.

Важно! Если по истечению двух недель вы остались недовольны своим результатом похудения, то можете самостоятельно продлить себе этот этап на 1-2 недели, соблюдая такое же потребление углеводов в 20 у.е.

2 этап.

Второй этап менее жесткий и длится около месяца. Повышение углеводов должно происходить плавно по 5 у.е. каждую неделю, пока не достигнет планки до 40-50 у.е. в день. Рацион также должен стать более разнообразным, можно вводить фрукты, овощи, ягоды, орехи, семечки.

Внимание! Если вес встанет на этом этапе диеты или вовсе начнет увеличиваться, то рекомендуется временно вернуться к 20 у.е. в день, чтобы раскачать метаболизм и снова активизировать снижение веса.

Переключаться на следующий уровень «кремлевки» можно только тогда, когда вы замечаете планомерное снижение веса каждую неделю хотя бы по 300 г и впереди вам остается сбросить еще 2 кг до желаемой массы тела.

Жевательные резинки https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/bakaleya/zhevatelnye-rezinki на WildBerries.

3 этап.

Третий этап посвящается полноценному, здоровому выходу из диеты, во время которого окончательно сформируется фигура. В идеале он должен длиться 2-3 месяца. Чем больше он займет, тем лучше. Каждую неделю вы должны увеличивать норму потребления углеводов на 10 у.е. Верхняя планка не задается, однако вы должны следить за тем, как ваше тело реагирует на такое изменение. Если происходит набор веса, то нужно снижать планку и искать комфортное соотношение условных единиц.

Важно! Специалисты рекомендуют на третьем этапе остановиться на суточной норме в 55-60 у.е.

4 этап.

Четвертый этап как таковой не входит в Кремлевскую диету, но предполагается, что он заменит вам в будущем обычное питание. По этой причине к завершению третьего этапа и началу четвертого ваши пищевые привычки окончательно должны сформироваться и приобрести более здоровую и «легкую»форму.

Также на всех этапах диеты нужно придерживаться следующих правил:

1. Максимальный перерыв между приемами пищи должен составлять не больше 6 часов
2. Размеры порций должны быть умеренными, нельзя вставать из-за стола с чувством голода, также ни в коем случае не следует переедать
3. Каждый день нужно выпивать не меньше 1,5-2 литров воды

Продолжительность и рекомендуемая частота

В классическом виде кремлевская диета занимает как минимум 3,5-4,5 месяца. Тем не менее, предполагается, что по достижении 4 этапа вы всегда будете придерживаться такой системы питания, чтобы не набирать вес обратно. Это не временное ограничение, к которому нужно прибегать по собственному желанию по истечению какого-то срока.

Важно!»Кремлевка»- это способ улучшить свое питание и образ жизни на постоянной основе, а не кратковременная «реанимация» фигуры.

Польза и противопоказания кремлевской диеты

Положительные свойства кремлевской диеты заключаются, прежде всего, в том, что эта система постепенно приучает к соблюдению пищевой дисциплины и не позволяет вернуться к прежнему весу. Также к плюсам можно отнести следующие факторы:

• нет ограничений на потребление алкоголя
• белковая пища дает большую сытость
• вес порций определяется самостоятельно

Поскольку кремлевская диета предполагает достаточно большую нагрузку на организм, она противопоказана при:

• беременности и во время периода грудного вскармливания
• ожирении любой степени
• заболеваниях сердечно-сосудистой системы
• послеоперационной реабилитации
• нервных расстройствах
• диабете I и II типа
• хронических заболеваниях ЖКТ, печени и мочеполовой системы
• климактерическом синдроме

Разрешенные и запрещенные продукты

Список из разрешенных продуктов выглядит примерно так:

• нежирное мясо, птица, рыба (курица, говядина, свинина, баранина, конина, крольчатина, утка, индейка, кета, камбала, скумбрия, горбуша, лосось, сельдь, треска. палтус, сёмга, минтай, карп и т.д.)
• грибы (шампиньоны, лисички, опята, маслята, белые, грузди, подосиновики, подберезовики и т.д.)
• овощи, богатые клетчаткой (огурцы, зеленый салат, петрушка, щавель, сельдерей, черемша, укроп и т.д.)
• орехи и семечки (грецкий орех, кешью, миндаль, фундук, фисташки, арахис, кедр, бразильский и т.д.)

Под запрещенные продукты попадают:

• все виды сладкого (пирожное, конфеты и т.д.)
• большинство круп (манка, рис, овсянка, гречка и т.д.)
• крахмалистые овощи (картофель, морковь, кабачки, патиссоны, свекла, кукуруза и т.д.)

Меню на каждый день

Наибольший интерес представляет меню с максимальным ограничением углеводов до 20 у.е., ведь представить, как повысить ценность, очень легко, а как понизить — очень сложно. Представляем несколько вариантов питания ежедневного питания на первом этапе кремлевской диеты.

1 вариант.

• завтрак: отварной лосось, вареное яйцо, кофе — 0 б
• обед: перец, фаршированный мясом,чай — 10 б
• полдник: отварные креветки — 0 б
• ужин: стакан кефира — 1 б

Итог: 11 баллов (даже меньше нормы!)

2 вариант.

• завтрак: 200 мл коровьего молока (4 б), творог 5% жирности (1 б)
• обед: куриный бульон (0 б), вареное яйцо (0 б), салат из огурцов и пекинской капусты, заправленный оливковым маслом (4 б)
• полдник: 200-300 г малины (7-8 б)
• ужин: запеченная свинина (3 б)

Итог: 15-16 баллов

3 вариант.

• завтрак: омлет из двух яиц (6 б)
• обед: отварная семга (0 б)
• полдник: 1 зеленое яблоко (10 б)
• ужин: творог 5% жирности (1 б)

Итог: 17 баллов

Отзывы диетологов

Кремлевская диета опасна тем, что регламентируется только потребление углеводов, а размер потребления белков и жиров совсем не регулируется. Это чревато превышением допустимой дневной калорийности выше 1500-2000 кк в день. На постоянной основе урон это не нанесет, но похудения от такой диеты тоже ожидать не стоит. По этой причине следует обращать внимание на размер порций и по возможности уменьшать их до минимума. Во время выхода из диеты обращайте внимание на сложные углеводы, быстрые же можно вовсе исключить из своего питания.

Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.

При соблюдении кремлевской диеты стоит заранее побеспокоиться над приобретением специального мультивитаминного комплекса. Поскольку ограничения в питания достаточно серьезные, а продолжительность диеты составляет несколько месяцев, организм вскоре может начать страдать от авитаминоза. Также такая диета не советуется тем, кто привык питаться разнообразно и не представляет своей жизни без овощей, содержащих крахмал, а также сладостей.

Иван Асташкин, диетолог, врач высшей категории

Заключение

Kremlevskaya dieta подойдет тем, кто готов к ограничениям и хочет полностью пересмотреть свои привычки в питании. Легче всего ее перенесут те, кто не имеет природной тяги к сладкому и в принципе любит белковую пищу. Больше всего к ней склонны мужчины, потому что большое количество мяса идеально удовлетворяет их потребности.